秋高气爽，牛家梁镇常乐堡村石峁水库碧波荡漾，蟹农们正忙着从湖中捞起沉甸甸的蟹笼。笼里青背、白肚、金爪、黄毛的大闸蟹张牙舞爪，蟹农们看着又肥又大的大闸蟹脸上露出开心的笑容。
今年是蟹农张强和大飞在石峁水库养蟹的第四年，养殖规模已经达到1800亩。主要通过线上线下的方式进行销售，一斤大闸蟹售价48块钱。每天在朋友圈进行推广，订单源源不断，回头客也特别多。
“我们从2018年开始养殖大闸蟹，从江苏引进了蟹苗，在石峁水库大规模发展养殖，我们的大闸蟹纯天然生长，不喂饲料，而且石峁水库的水质也好，非常适合养螃蟹。”蟹农大飞说，现在人们生活水平提高了，对水产品的需求量也大了，大闸蟹销路也越来越广。
前几年他们积累了丰富的水产养殖经验，因此大闸蟹一年比一年受欢迎。从前期蟹苗选择，到成长期养殖，再到后期捕捞，螃蟹的品质不断提高，味道鲜美，深受顾客喜爱，每到上市季节，都供不应求。
“我经常来这里买大闸蟹，这里的螃蟹品质好，蟹黄满满的，口感非常好，我经常购买。”顾客曹波说。
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