为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》,防止食品浪费,奎文区市场监督管理局结合实际,多举措、多形式地推进工作,实现辖区制止餐饮浪费专项行动良好开局。
强化组织领导,落实监管措施
奎文区市场监管局切实提高政治站位,切实把制止餐饮浪费作为一项重要工作,立即安排部署,成立工作专班,确定工作方案。组织监管人员对如何开展社会宣传、制止餐饮浪费的工作方法及工作标准进行学习,督促监管人员夯实监管责任,提升监管水平,为工作落实打好基础。
强化社会宣传,营造良好氛围
专项行动开展初期,社会宣传事关重要。奎文区市场监管局加大社会宣传教育,营造节约粮食、杜绝浪费的社会氛围。一是把“文明餐桌”、“绿色餐饮”、“光盘行动从我做起”的宣传海报下发、张贴至各餐饮单位、校园周边、农贸市场周边,积极宣传“提倡节约、不剩饭菜、合理点餐、抵制浪费、文明用餐、节约惜福”的理念;二是树立典型,发挥带动作用,及时公布在宣传、检查中发现的优秀案例,通过典范的带动作用,引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。三是通过加大社会宣传与畅通投诉渠道相结合,塑造公众监督、全民参与的良好氛围。
强化培训引导,建立长效机制
奎文区市场监管局将重点放在了单位(企业)食堂、校园周边、外卖餐饮等重点领域,严厉打击餐饮消费环节的食品浪费行为。一是召开培训会议,要求经营单位将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员培训内容,不得诱导、误导消费者超量点餐。二是积极推广“小份菜”、“半份菜”的食物规格,在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,引导消费者按人、按需适量点餐。三是要求提供团体餐的经营单位,提升供餐质量,将防止餐饮浪费的观念纳入菜单设计,按照就餐人数、就餐时间进行合理配置菜品,避免浪费。四是将制止餐饮浪费纳入相关专项行动及其他日常监督检查中,全面、稳步推动措施落地,并长期坚持。(潍坊奎文市场监管局)
强化日常规范,推动社会共治
防止餐饮浪费需要各级党委、政府、监管部门和食品生产经营主体配合及长期坚持。作为监管部门,奎文区市场监管局不断加强市场监管局与其他单位部门、局机关与各市场监管所的工作协同,建立起问题督导及发现问题分类处理的工作机制,推动食品安全属地管理责任常态化及企业落实主体责任常态化,畅通公众投诉渠道,力求形成部门协同、企业自治、行业自律、公众监督的制止餐饮浪费社会共治机制,为制止餐饮浪费工作的开展形成良好局面。作者单位:(潍坊奎文市场监管局) |